「心地よさ+トキメキ=幸せ」をテーマにした
“TAKAYAMAらしさ” を
お客さま同士 そして シェフや料理人との
コミュニケーションを楽しんでいただくための、
フルオープンキッチンにカウンター席のお店です。
丁寧に育てられた季節の食材を使い、
いろんな角度から美味しさ美しさを追求した
インスピレーション溢れる創作料理を提供します。
時間を忘れて心行くまで楽しんでいただけましたら幸いです。
TAKAYAMA JOURNALは、
TAKAYAMAの”こだわり”をより身近に
感じていただけるよう発足しました。
自身のこと、食材のことをオーナーシェフ高山が語ります。
みなさまのTAKAYAMAでの体験がこれまで以上に
素晴らしいものとなるよう邁進してまいります。
ぜひ、ご注目ください。
※全席禁煙でございます。
※ショートパンツやサンダルなど軽装でのご入店はご遠慮いただいております。
※当店は、全てのお客さまに笑顔でゆっくりとお食事を楽しんでいただくために、お子さまのご来店はご遠慮いただいております。
ただし、コース料理の最後まで着席してお食事をお召し上がりいただけるお客さまについては、予約を承ります。
※店内に化粧室はございません。館内同フロアに化粧室がございますので、そちらをご利用くださいませ。
※ダイニングでの撮影は他のお客さまのご迷惑となりますので、料理のみの撮影をお願い致します。
またSNSの動画投稿に関しましては、まだ"TAKAYAMA"を体験されていないお客さまの為に、ミュートモードでの投稿をお願い致します。